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食品**是全球面臨的共同挑戰(zhàn)問題。食品**檢測是食品**管理的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。目前,食品**檢測方法盡管很多,但大都耗時(shí)較長、成本較高。因此,急需開發(fā)出一種簡便易行、低成本的快速檢測技術(shù)。
歐盟框架研發(fā)計(jì)劃支持的一項(xiàng)題為“改善食品**性提高消費(fèi)者信心”的研究項(xiàng)目取得階段性成果,研究出一種快速檢測蜂蜜中***殘留的監(jiān)測方法。利用此項(xiàng)技術(shù)可一次性快速檢測4類***殘留量,這在食品**檢測技術(shù)領(lǐng)域尚屬**。目前,科研人員正在試驗(yàn)將該項(xiàng)技術(shù)推廣應(yīng)用于肉類、蛋類、谷類、蔬菜、奶制品、魚類等食品***殘留檢測。
蜂蜜通常含有較高的***殘留。長期使用***殘留超標(biāo)食品,可使人體對***產(chǎn)生耐藥性,致使*****無效。超級**的出現(xiàn),與大量使(食)用***使人體產(chǎn)生抗藥性有很大關(guān)系。因此,食品中***殘留將對人類健康構(gòu)成巨大威脅。***殘留檢測是歐盟食品**檢測的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
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