日前，鹿泉、定州、玉田等8個縣(市)P2實驗室建設(shè)獲河北省質(zhì)監(jiān)局批復(fù)，連同之前已經(jīng)投用的43個食品**檢驗檢測重點實驗室，全河北省食品**檢驗檢測重點實驗室將達到51家。這意味著，河北省食品**檢驗檢測重點實驗室達到了全項檢驗?zāi)芰?，能夠為每一家食品企業(yè)受檢產(chǎn)品提供準確、及時、**的檢測技術(shù)支撐。
“P2實驗室指的是二級生物**實驗室，是生物實驗室**等級的一個分類。”河北省質(zhì)監(jiān)局科技處處長李俊海說，根據(jù)致病能力和傳染的危險程度將傳染性微生物劃分為4類，生物實驗室分為4級(一般稱為P1、P2、P3、P4實驗室)，1級*低，4級*高，P2實驗室是使用*為廣泛的生物**等級實驗室。
過去，全河北省基本每個質(zhì)檢機構(gòu)都有食品實驗室，多數(shù)實驗室只能檢驗一些常規(guī)理化指標和部分衛(wèi)生指標，真正涉及食品**的指標不是檢不了、檢不全，就是檢不準、檢得慢，整個系統(tǒng)食品實驗室布局分散，既造成了現(xiàn)有設(shè)備的閑置浪費，又投入乏力，缺乏后勁，整個系統(tǒng)處于一種低水平重復(fù)建設(shè)。
“檢驗檢測工作是保障食品**的重要技術(shù)支撐，在跟蹤監(jiān)測、方法研究、標準制定、發(fā)現(xiàn)問題、消除隱患、防止食品**事故等方面發(fā)揮著不可替代的作用。”李俊海介紹，近年來，河北省質(zhì)監(jiān)局深入推動檢驗檢測機構(gòu)整頓工作，下大力規(guī)范食品檢驗檢測行為。
河北省質(zhì)監(jiān)局整合現(xiàn)有人財物和業(yè)務(wù)資源，將河北省質(zhì)檢院和省環(huán)境計量技術(shù)研究中心合并，于2009年成立河北省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院，使省級檢驗機構(gòu)達到國家食品檢驗檢測中心水平，成為企業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)的研發(fā)基地。10個設(shè)區(qū)市各建立一個具備食品全項檢驗?zāi)芰Φ氖称窓z驗中心，作為日常監(jiān)管的技術(shù)骨干力量。在32個食品生產(chǎn)大縣各建立一個具備本區(qū)域重點食品檢驗檢測能力的食品實驗室，全省43個食品重點實驗室整體上布局合理、層級分明、重點突出、保障有力。
為高質(zhì)量完成全河北省食品檢驗檢測體系建設(shè)任務(wù)，河北省質(zhì)監(jiān)局首先在懷來、三河、涿州3個重點實驗室進行試點，通過幫助設(shè)計實驗室布局、規(guī)范檢驗工作程序、召開現(xiàn)場會等措施，指導(dǎo)全省重點實驗室建設(shè)工作，全力提升食品檢驗檢測能力和水平。
在資金緊張的情況下，全河北省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)每年投入7000多萬元用于食品重點實驗室建設(shè)，按照通透、敞亮、規(guī)范的建設(shè)標準，在對現(xiàn)有食品實驗室進行改造的基礎(chǔ)上，新增了實驗室面積12805平方米。以完善食品全項檢驗?zāi)芰槟繕?，以增加衛(wèi)生指標和**指標檢驗?zāi)芰?、配備高精尖檢驗設(shè)備為重點，全省新增液相色譜儀等檢驗設(shè)備近千臺套，新增檢驗?zāi)芰?939項，實驗室面積、檢驗設(shè)備、檢驗?zāi)芰Ψ謩e增加88.8%、 26.39%、 23.88%。
人員素質(zhì)的**提升是食品檢驗的重要保障。河北省選送232名食品檢驗人員到19個***檢驗中心進行為期3個月的培訓(xùn)，提高食品檢驗人員的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。同時注重人才的培養(yǎng)和引進，目前43個食品重點實驗室人員的學(xué)歷和水平均有很大提升，其中河北省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院具備本科以上學(xué)歷的占人員總數(shù)的83%，食品檢驗的能力得到提升。
目前，河北省食品院風(fēng)險預(yù)警研究室正在籌建中，一批價值1300余萬元的**分析設(shè)備已經(jīng)安裝完畢，2間面積合計160平方米的實驗室成為研究室專用試驗場地。據(jù)介紹，風(fēng)險預(yù)警研究室將著重開展食品中可能存在的有毒有害污染物監(jiān)測，開展對非法使用非食用物質(zhì)和禁用**、超范圍使用食品添加劑等社會關(guān)注焦點問題的研判。
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