【編者按】近期，乳制品行業(yè)的一個現(xiàn)象值得關(guān)注。一邊是乳制品質(zhì)量**事件頻出，另一邊是乳企上半年遭遇政府2600多次抽查，抽查次數(shù)之多令人震驚。政府監(jiān)管資源的有限性和較高的監(jiān)測成本制約政府檢測的準(zhǔn)確性和及時性，是不是存在利用第三方檢測機(jī)構(gòu)的可能呢?
　　
　　中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華表示，第三方檢測指買賣原料或產(chǎn)品時，由國家指定的相關(guān)部門作為第三方進(jìn)行公證檢驗，確定產(chǎn)品等級，為買賣雙方提供科學(xué)的價格依據(jù)，第三方檢測將在保障乳制品**方面發(fā)揮重要作用。一方面，第三方檢測獨(dú)立于相關(guān)利益人，提供的結(jié)果客觀公平，具有信服力;另一方面，專業(yè)性強(qiáng)，效率高，具有信息、技術(shù)等優(yōu)勢，能夠彌補(bǔ)政府抽查資源、資金的不足，及時、準(zhǔn)確的反映食品**問題。但是，第三方檢測為乳制品保駕護(hù)航仍需努力。
　　
　　首先，第三方檢測的實驗室獨(dú)立性不強(qiáng)。實驗室是第三方檢測的核心組成部分，但我國實驗室依附于政府或企業(yè)，專業(yè)、獨(dú)立運(yùn)營的實驗室數(shù)量很少。依附政府的實驗室以半官方的姿態(tài)出現(xiàn)在市場上，由于與政府的行政和財務(wù)聯(lián)系，機(jī)構(gòu)很難做到學(xué)術(shù)的獨(dú)立性，檢測結(jié)果公信度不高;從屬于企業(yè)內(nèi)部的實驗室，盡管是獨(dú)立法人，但不具有真正的管理權(quán)和人事權(quán)，檢驗人員的穩(wěn)定性不高，檢測結(jié)果的公正性受到懷疑。
　　
　　其次，認(rèn)證資格制度設(shè)計不合理。三聚氰胺事件之后，第三方檢測受到關(guān)注，開始蓬勃發(fā)展。我國第三方檢測的進(jìn)入門檻是獲得中國認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會頒發(fā)的CNAS認(rèn)可、國家質(zhì)檢總局頒發(fā)CMA證和相應(yīng)行業(yè)主管部門的授權(quán)，并且輔以定期的檢查和復(fù)查。這種制度設(shè)計為第三方檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)對檢查突擊準(zhǔn)備提供了機(jī)會，其真實的檢測水平并不知曉。
　　
　　*后，部分乳企的不支持。第三方檢測應(yīng)該在購買原料和銷售產(chǎn)品兩個環(huán)節(jié)實施。一方面，在奶農(nóng)和乳企之間開展第三方檢測，費(fèi)用由奶農(nóng)和乳企共同承擔(dān)，乳企的生產(chǎn)成本增加;另一方面，產(chǎn)品銷售之前，企業(yè)多以自測為主，即便發(fā)生問題，企業(yè)可以自我解決，一旦引入第三方檢測，檢測結(jié)果的公開將會降低消費(fèi)者對企業(yè)的信任度，不利于企業(yè)的發(fā)展。
　　
　　中投顧問的《2012-2016中國乳制品業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》指出，消費(fèi)者信心不足依舊是乳制品行業(yè)發(fā)展面臨的問題之一。國家食品質(zhì)量監(jiān)測的抽檢和**制度不能**、準(zhǔn)確、及時的揭示食品產(chǎn)品中蘊(yùn)涵的危險因素和潛在風(fēng)險，第三方檢測成為質(zhì)量檢測的未來趨勢，并且我國的部分省市如黑龍江、天津、上海等已經(jīng)開展第三方檢測，取得很好的效果。培養(yǎng)具有獨(dú)立實驗室的第三方檢測機(jī)構(gòu)、不定期復(fù)查機(jī)構(gòu)資質(zhì)、建立第三方檢測機(jī)構(gòu)發(fā)展基金以及乳企和消費(fèi)者之間強(qiáng)制實施第三方檢測等可以解決我國第三方檢測存在的問題，為第三方檢測在乳制品有效利用鋪平道路。
 

您可能會對本公司的以下產(chǎn)品感興趣：

索氏提取器∣定氮儀∣全自動凱氏定氮儀∣pH計∣索氏提取器∣索氏抽提器∣索氏抽提儀∣蛋白質(zhì)測定儀∣馬弗爐∣可見分光光度計∣紫外可見分光光度計∣火焰分光光度計∣水分測定儀∣水份測定儀∣火焰光度計∣電子天平∣旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器∣索氏提取儀∣超級恒溫槽∣低溫恒溫槽∣分光光度計∣電導(dǎo)率測定儀∣旋轉(zhuǎn)式粘度計∣氮磷鈣測定儀∣白度測定儀∣旋光儀∣白度儀∣紫外分光光度計∣旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀∣纖維素測定儀∣箱式電阻爐∣凱氏定氮儀∣脂肪測定儀∣粗纖維測定儀∣快速水分測定儀∣消化爐∣水分快速測定儀∣凱式定氮儀∣羅維朋比色計∣馬福爐∣粉碎機(jī)∣脂肪測定儀∣全自動凱式定氮儀∣水份快速測定儀∣消煮爐∣快速水份測定儀∣粗纖維測定儀∣酸度計∣粗脂肪測定儀∣全自動定氮儀