一.直接滴定法
1.食品中苯甲酸鈉的滴定
食品防腐劑之一，*高允許誤差0.1%
苯甲酸鈉在HCl的作用下生成苯甲酸，苯甲酸在乙醚的作用下萃取于乙醚層，加熱去乙醚，得到苯甲酸，將苯甲酸溶于中性乙醇，*后用NaOH標(biāo)液滴定以酚酞做指示劑，滴定至紅色。 
2.混合堿的分析（直接滴定法）
（1）燒堿中 NaOH 和Na2CO3含量的測(cè)定——雙指示劑法（兩種指示劑兩個(gè)終點(diǎn)）
由此可推得：
（2）純堿中Na2CO3和NaHCO3的測(cè)定——雙指示劑法
V1 HCl
V
V2 HCl
由此可推得：
（3）雙指示劑法用于未知堿樣的分析
V1 和 V2的變化 | 試樣的組成（以活性離子表示） |
V1 1 0， V2 =0 | OH- |
V1 =0， V21 0 | HCO3- |
V1 =V21 0 | V1 =V21 0 |
V1 >V2 >0 | OH- +CO32- |
V2 >V1 >0 | HCO3-+CO32- |
二.間接滴定法
——銨鹽中氮的測(cè)定：甲醛法
4NH4+ + 6 HCHO ==（CH2）6N4H++3H++6 H2O
（定量進(jìn)行）
Ka =7.1 ′ 10-6 用酚酞為指示劑，終點(diǎn)為粉紅色。
如果試樣中含有游離酸，事先用甲基紅作指示劑，用NaOH 中和。
